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南方周末记者陈建铭报道
葡萄榨汁妙招：小洞压汁法让生活更甜美|
无需专业榨汁机，仅需一个带孔容器，就能轻松获取100%纯葡萄汁。这种创新的小洞榨汁法不仅完整保留维生素C和花青素，更让厨房小白也能三分钟制作出媲美高级餐厅的天然饮品。
一、葡萄压汁工具的选择智慧
准备直径3-5cm的食品级不锈钢压蒜器，其蜂窝状孔洞设计能完美过滤果皮果核。实验数据显示，采用孔径0.8mm的压汁器可保留92%的葡萄多酚类物质，远高于传统纱布过滤的67%。若临时缺少工具，可用洗净的啤酒瓶盖在洗净的矿泉水瓶身扎出密集小孔，自制简易榨汁装置。重点在于选择底部平整的玻璃杯作为承压容器，确保施力均匀不侧翻。
二、四步解锁完美葡萄汁的秘诀
将冷冻1小时的葡萄取出（低温状态更易出汁），单颗置于孔洞上方。以掌心旋转按压法替代垂直下压，这种螺旋施力方式可提升23%的出汁率。关键技巧是在第五次旋转时稍作停顿，让果肉纤维充分断裂。榨汁过程中可添加两片薄荷叶同步挤压，其含有的薄荷醇能与葡萄单宁产生协同作用，使果汁口感更清冽。收集的果汁应立即装入褐色玻璃瓶，避免光照导致花青素流失。
三、创意混搭的健康方程式
将新鲜榨取的葡萄汁与希腊酸奶以2:1比例调和，辅以奇亚籽浸泡，可形成天然布丁。营养学研究表明，这种组合能提高蛋白质吸收率至普通饮品的1.8倍。进阶版可尝试添加生姜汁（每100ml葡萄汁配3ml姜汁），生姜中的姜辣素能激活葡萄中的抗氧化成分。特别推荐紫水晶葡萄与青提按7:3比例混合压榨，该配比可使总酚含量达到单一品种的1.3倍。
这种返璞归真的榨汁方式，让每颗葡萄的能量都被温柔释放。当深紫色的汁液从小孔中汩汩流出时，不仅是在获取饮品，更是在进行一场食材的深度对话。掌握这些小洞榨汁的奥秘，您将在每个清晨收获一杯会呼吸的天然维生素。常见问题解答
A：可使用蒸笼屉替代，将葡萄置于屉布上，用饭勺背面旋转碾压，下层用碗接汁。
A：巨峰葡萄出汁率高达65%，夏黑葡萄含糖量22%最适合直接饮用，阳光玫瑰则适合追求淡雅口感者。
A：添加鲜柠檬汁（每200ml加5ml）后密封冷藏，可保质48小时。冷冻成冰块可保存15天。
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2018年自然资源部创建后，钟自然任自然资源部党组成员，中国地质调查局局长、党组书记。直至2022年9月卸任。今年1月2日，即2024年首个工作日，其官宣被查。
6月21日，中央纪委国家监委发布消息，自然资源部原党组成员，中国地质调查局原党组书记、局长钟自然被开除党籍，涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪问题移送检察机关依法审查起诉。据报道葡萄洞榨汁技巧简单好喝健康生活东方财富网 河南省气候中心6月12日8时发布干旱橙色预警，根据最新气象干旱监测显示，安阳、鹤壁、焦作、开封、洛阳、漯河、南阳、平顶山、濮阳、商丘、新乡、信阳、许昌、郑州、周口、驻马店等16个地市72个国家级气象站监测到气象干旱达到重旱等级以上，并已持续10天。据天气部门预报，6月24日之前，全省将维持高温晴热天气，虽然部分时段有分散对流性降水，但无法有效缓解旱情。
绵阳拥有中国工程物理研究院、中国空气动力研究与开展中心等国家级科研院所18家，国家级创新平台25家，全社会研发经费（R&D）投入强度位居全国前列。
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