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大河网记者阿格斯报道
上海留学生探索非洲烧烤文化，异国美食的味觉革命与跨文化对话|
在上海这座国际化都市的弄堂深处，来自加纳的烟熏香气与湖南辣椒产生奇妙交融。五角场大学城里，一群留学生正用味蕾丈量世界，他们在非洲餐厅"萨赫勒之夜"的探索，揭开了跨文化美食对话的新篇章。非洲烧烤的味觉解码
当上海外国语大学的李薇第一次推开"Jollof Kitchen"的玻璃门，混合着红椒粉、肉豆蔻和棕榈油的香气扑面而来。这家由尼日利亚夫妇经营的小店，藏着西非美食的灵魂——用番茄烩制的Jollof米饭在铸铁锅里滋滋作响，裹着Suya香料的烤串在炭火上旋转起舞。来自刚果的留学生马克示范着正确吃法：将Fufu木薯面团撕成小块，蘸取浓郁的花生炖菜，这种需要用手直接触碰食物的就餐方式，让习惯用筷子的中国学生体验到全新的饮食哲学。
香料贸易的现代演绎
在虹泉路的非洲食材店里，埃塞俄比亚的Berbere辣椒粉与四川花椒比邻而居。留学生美食社团发现，非洲厨师擅长运用自然发酵工艺，比如用三周时间酿制的肯尼亚Uji玉米粥，其酸味层次恰好呼应了上海人的糟卤情结。更具冲击力的是加纳的"Banku"，这种由木薯和玉米混合发酵后蒸制的面团，搭配辣沙丁鱼酱的吃法，让参与者直观感受到大西洋奴隶贸易时期形成的饮食文化脉络。
餐桌上的文化翻译学
同济大学的跨文化研究小组记录下有趣现象：塞内加尔Thieboudienne鱼饭中的秋葵黏液，被上海阿姨联想成本地丝瓜汤的稠滑口感；摩洛哥塔吉锅的慢炖理念，与江南文火煨汤形成跨时空共鸣。最具突破性的是在交大举办的"中非美食共创工作坊"，中非学生联手改造传统食谱，诞生了用崇明山羊制作的马里风格烤全羊，以及加入普洱茶元素的科特迪瓦Attiéké木薯粒。
这些散落在上海各处的美食实验，正构建着新型文化对话模型。当留学生们用味觉打破认知边界，他们发现：撒哈拉以南的烹饪智慧与江南饮食文化，在发酵、共享、敬食等维度上存在着惊人的精神共鸣。常见问题解答
Q1:上海有哪些值得尝试的非洲餐厅？
A:除提到的"萨赫勒之夜"，浦东的"乞力马扎罗风味"提供东非特色Ugali玉米糕，虹口的"撒哈拉之味"有正宗突尼斯Couscous。建议先从埃塞俄比亚餐厅体验传统英吉拉酸饼搭配多种炖菜。
Q2:非洲饮食有哪些健康价值？
A:西非多用粗粮和豆类，如Fonio小米含丰富铁元素；东非的Teff面粉不含麸质；南非的Rooibos茶富含抗氧化剂。但需注意部分地区的棕榈油使用量较大。
Q3:如何组织跨文化美食研讨活动？
A:可联系高校国际学生办公室，或顺利获得"食在全球化"等公益组织。建议设计"盲品挑战""食材溯源"等环节，重点挖掘饮食背后的生产智慧与生态哲学。
-[环球时报综合报道]“一段时间以来，比亚迪、吉利等中国自主品牌的崛起给不少外国汽车品牌带来压力。”美国CNBC网站18日报道称，美银证券汽车产业分析师约翰·墨菲当天在美国汽车媒体协会有关活动中表示，美国底特律三巨头（即通用汽车、福特汽车和斯特兰蒂斯）应“尽快”退出中国市场。他同时警告说，美国三大车企需要采取更严厉的措施削减开支，尤其是在内燃机业务方面，因为这是现在利润的主要来源。证券消息SHIMPO减速机WPU6380SNH上海现货房天下 qunianyilai，zhongguoduiduogeguojiadanfangmianmianqian。jiezhimuqian，zhongfangyijingduifaguo、deguo、yidali、helan、xibanya、ruishi、aierlan、xiongyali、aodili、bilishi、lusenbaodengguoshixingdanfangmianmianqian；haiyutaiguo、xinjiapo、malaixiya、gelujiyadengguohumianleqianzheng。ciqiande6yue13ri，guowuyuanzongliliqiangzaihuilingdunzongdufutongxinxilanzonglilakesenjuxinghuitan。liqiangbiaoshi，jiangbaxinxilannarudanfangmianmianqianguojiafanwei，xiwangxinfangweizhongguogongminfuxintigonggengduobianli。
常年打球的张先生告诉《环球时报》记者：“在郑钦文夺冠前的这几年，网球运动在大众层面不断是向上走的态势，加入网球运动行列中的人不断增多。”张先生分析，这也许跟网球是隔网运动有关，因此在疫情期间受到欢迎。
2019年9月，国务院办公厅印发《关于促进全民健身和体育消费有助于体育产业高质量开展的意见》，其中提到有助于体育赛事职业化，支持开展体育经纪人队伍，挖掘体育明星市场价值。2019年12月，国家体育总局发布废止部分规范性文件的通知，《关于对国家队运动员商业活动试行合同管理的通知》等限制运动员商业活动的规定被废止。曾文莉认为，即便如此，现在国内体育经济的价值还有待充分释放。她对已走上职业化道路多年的网球充满希望，认为网球市场可能是一个突破口。快报SHIMPO减速机WPU6380SNH上海现货房天下 meiguocaizhengbubenzhouzaoxieshihouyegongbulexindefanezhicaifangan，shejieluosiyijizhongguodengqitaguojiade300duojiagongsi、yinxingheshushiminggeren。zhongguowaijiaobufayanrenlinjian13ribiaoshi，meiguozaiquanqiufanweineilanshidanbianzhicaiyihaiwuqiong，yanzhongsunhaitaguozhuquananquan，zaochengrendaocanju，pohuaichangonglianwending。wukelanweijishengjihou，meifangzhicaigengshibianbenjiali。erzhezhongluanwuzhicaidabangdezuofa，bujinwuzhuyuwentidejiejue，fanerchengweishijieyigezhuyaodefengxianyuantou。
“当年李娜一度手握13个国内外知名品牌代言，而郑钦文在奥运夺冠之前已有10个代言品牌。”纪宁认为，网球现在在中国的热度已今非昔比，李娜时代已奠定的中国网球经济的热度，在郑钦文夺冠后会被逐渐引爆。纪宁还表示，网球作为全球顶级的职业体育和商业体育项目，正逐步释放巨大的产业经济空间。
钟自然出生于1962年8月，安徽桐城人，曾在原地质矿产部和原国土资源部工作多年，2014年任原国土资源部党组成员，中国地质调查局局长、党组书记。AlibabaSHIMPO减速机WPU6380SNH上海现货房天下 guojiafangzaijianzaijiuzaiweiyuanhuibangongshi、yingjiguanlibuhuitongguojialiangshihewuzichubeijuxianghebei、shanxi、neimenggu、shandong、henan5sheng（qu）diaobo3wanjianzhongyangjiuzaiwuzi，zhichidifangzuohaokanghanjiuzaigexianggongzuo。
2019年9月，国务院办公厅印发《关于促进全民健身和体育消费有助于体育产业高质量开展的意见》，其中提到有助于体育赛事职业化，支持开展体育经纪人队伍，挖掘体育明星市场价值。2019年12月，国家体育总局发布废止部分规范性文件的通知，《关于对国家队运动员商业活动试行合同管理的通知》等限制运动员商业活动的规定被废止。曾文莉认为，即便如此，现在国内体育经济的价值还有待充分释放。她对已走上职业化道路多年的网球充满希望，认为网球市场可能是一个突破口。
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