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南投美食餐廳漫活森18上pink旅遊美食日記

2025-06-12 22:17:52
来源:

腾讯新闻

作者:

钟陶秀、阿尔德里奇

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九派新闻记者闫文辉报道

漫活森18:南投美食與自然共舞的秘境餐廳|

藏身南投山林間的漫活森18,是Pink旅遊日記最新挖掘的森林系餐廳。這處以清水模建築與玻璃屋聞名的美食秘境,巧妙將在地食材與四季景觀揉合成獨特餐飲體驗,從晨光早餐到星空晚餐都令人驚艷,跟著本文深度解析這座會呼吸的森林餐桌。

漫活森18:隱身森林的南投美食秘境

位於南投鹿谷小半天的漫活森18,海拔500公尺的地理位置造就終年23度的舒適氣候。沿著竹林小徑蜿蜒而上,會遇見以鋼構玻璃與原木打造的現代建築,270度環景落地窗將整片孟宗竹林盡收眼底。這裡的用餐區分為三大主題空間:可觀賞晨霧流動的「雲境廳」、被楓香樹包圍的「森語屋」,以及最受歡迎的星空玻璃屋「星謐坊」。

從產地到餐桌的森林饗宴

漫活森18的料理哲學強調「在地時辰」概念,每日清晨從鹿谷鄉菜園直送的有機蔬菜,搭配竹山在地小農的當季鮮筍。招牌必點「森活窯烤套餐」採用龍眼木柴燒的傳統窯爐,現烤出帶有果木香的綜合野菜披薩與桂丁雞。Pink旅遊日記特別推薦午茶時段的「苔球鬆餅」,將南投高山茶融入麵糊,佐以自製的刺蔥蜂蜜醬,擺盤更巧妙運用苔蘚與石板重現森林地表意象。

漫活森18的深度美食旅遊提案

這間秘境餐廳更規劃多種體驗行程:晨間可參加「竹林採鮮」活動,跟著主廚採集可食用野菇與藥草;午後能預約「苔球DIY工作坊」,用在地蕨類創作專屬生態盆景。每年4-5月限定推出「螢光饗宴」,在流螢飛舞的玻璃屋內享用竹筒飯與樹子蒸魚。攝影愛好者別錯過二樓的「霧台觀景區」,晨昏時分的雲瀑變化與餐廳燈光相互輝映,成為IG熱門打卡角度。

從味覺到視覺都充滿森林氣息的漫活森18,完美演繹南投慢食旅的真諦。這處被Pink旅遊日記譽為「會呼吸的餐廳」的美食據點,用創意料理重新定義山城滋味。建議提前預約窗邊座位,讓孟宗竹搖曳的姿態為你的美食記憶寫下動人註解。-

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  钟自然出生于1962年8月,安徽桐城人,曾在原地质矿产部和原国土资源部工作多年,2014年任原国土资源部党组成员,中国地质调查局局长、党组书记。

责编:钟英

审核:陆武成

责编:陈淼淼