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北京商报记者陆汉文报道
馃字解析，探寻传统面食文化密码|
这个承载着北方饮食记忆的"馃"字，既是形声字的典型范例，更是中华面食文化的活化石。从《齐民要术》记载的"膏环"到现代早餐摊的油条，这个十三画的汉字里，藏着跨越千年的炊烟故事。馃字基本信息详解
"馃"读作guǒ（ㄍㄨㄛˇ），其字形结构由"食"与"果"组成，生动诠释了"以谷物为食"的本义。在康熙字典中归入食部，总笔画达13画：食字旁9画，右侧"果"部8画。这个形声字以"食"表意、"果"表声的造字法，与"饼""饵"等字构成面食字族，共同记录着华夏民族的饮食智慧。
馃字文化内涵解析
在《齐民要术·饼法》中，贾思勰详细记载了"膏环"制作法："用秫稻米屑，水、蜜溲之...屈令两头相就，膏油煮之。"这正是汉代馃子的雏形。宋代《东京梦华录》记载的"油炸馉饳儿"，则是汴京早市的热门小吃。至清代，《燕京岁时记》中的"油炸鬼"，更印证了这种面食在民间的旺盛生命力。
在晋中地区，巧妇们将面团捏成石榴、寿桃等造型，蒸制成祭祀用的"面馃"。这种源自周代"糗饵粉粢"的面塑技艺，在《山西通志》中有着"寒食制面燕"的记载，展现着农耕文明对自然的敬畏。
《扬州画舫录》描绘的钞关码头，"炸馃子"与豆浆的组合，曾是漕运工人的标准早餐。这种高热量便携食品，伴着运河号子传承了六百年，在汪曾祺《故乡的食物》中仍有生动记述。
现代语境中的馃字演变
当代方言区对"馃"的称呼呈现丰富样态：天津称"馃篦儿"指薄脆饼，河南"油馍"保留着宋代"环饼"的制法，北京"炸糕"则演变为豆沙馅糯米点心。这种语言流变在《汉语方言大词典》中有着系统收录，见证着饮食文化的地域交融。
从甲骨文的"麦"字到如今的"馃"字，这个普通汉字承载的不仅是食物的香气，更是文明演进的密码。当我们咬开酥脆的馃子时，咀嚼的是《诗经》"万亿及秭"的丰收祈愿，品味的是《梦粱录》市井烟火的永恒温度。-靳东，1976年出生于山东省，毕业于中央戏剧学院，国家一级演员，曾取得“青年五四奖章”先进个人、“全国德艺双馨电视艺术工作者”等荣誉称号。他还是第十四届全国政协委员。中联社戮解释发音拼音读法诗词古文网海报新闻 钟自然严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。
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[环球时报特约记者 任重]英国政府当地时间13日以“打击普京的战争机器”为由宣布50项新制裁，对象包括5家中国实体。中国驻英国使馆发言人当天回应说，英国政府罔顾国内国际民意，不断火上浇油，不但没有反思自己的恶劣行径，反而罗织罪名制裁中国及其他国家企业，充分暴露了英方的虚伪嘴脸。中方敦促英方立即纠正错误，撤销对中国企业的制裁。
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连日来，受高温少雨天气影响，黄河流域甘肃、内蒙古、山西、陕西、河南、山东等省（区）出现不同程度的旱情。针对流域相关省（区）旱情，黄河防总和水利部黄河水利委员会（简称黄委）第一时间分别启动抗旱四级响应和干旱防御Ⅳ级应急响应；自6月14日17时起，针对河南省启动干旱防御Ⅲ级应急响应；要求各相关单位落实落细各项抗旱保供水措施，实行旱情持续或进一步开展的应对准备。
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